NEØ Coffee House

Una pareja francesa con empuje, veganismo, filosofía 'cero waste' y café de especialidad. ¿Qué es? El NEØ Coffee House de Sants. ¿Y qué ofrece? Un señor 'brunch' que lleva tofu revuelto, judías ahumadas, setas asadas con salsa de miso, beicon vegano crujiente, cremoso de anacardos con chipotle, salsa verde y 'dukkah' (una mezcla egipcia de frutos secos). Evidentemente, también tienen el omnipresente tostado de aguacate. Ellos la hacen con garbanzos horneados y granola salada. Mobiliario y suelo de madera clara, grandes ventanales, luz natural a raudales, plantas, una mesa central con bancos y barras pequeñas en las paredes. Se respira paz. Una delicia de sitio.