Ya hace tiempo que el Suculent superó la etapa de casa de comidas de alta cocina. En su nueva transformación, el chef Toni Romero toma las riendas y refunda el local a gran escala. Con carta de platillos y aperitivos, en la oferta campan dos menús degustación impresionantes que repasan los clásicos de la casa y las nuevas creaciones de un chef más en forma que nunca, ya que desde la modestia de un precio competitivo ha conseguido situarse en el listado de los mejores cocineros del mundo (actualmente ocupa la 83ª posición de The Best Chefs Awards). Un chef y un restaurante especiales, que proponen completar cualquier menú con caviar Beluga o dos platos bien curiosos: erizo con royale de setas o consomé de liebre al armañac.
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