Edge Brewing une fuerzas con el 'street food' de A Tu Bola para organizar una noche de maridaje de comida y cerveza. Shira Ben Shitrit, la chef y propietaria de A Tu Bola, preparará cinco platos que Robin Barden, Head Brewer de Edge Brewing, junto con la experta en cerveza Stephanie Trensinger, combinarán con cinco cervezas. Su objetivo es compartir y divulgar nuevos conocimientos sobre el proceso de elaboración de la cerveza artesanal y nos proponemos lograrlo a través de la apreciación del arte y la ciencia de la comida y el maridaje.
Los ingredientes de microtemporada de los platos se armonizarán con los componentes de aroma y sabor de la cerveza para realzar, contrastar y complementarse entre sí. Las combinaciones de sabores sorprenderán y emocionarán a tus papilas gustativas.
Como parte de la experiencia te darán una oportunidad única de explorar la cervecería mientras te muestran cómo se hace la cerveza y te explican por qué se combina con la comida que están presentando. Disfruta una de las cervezas incluidas: fresca, directamente del tanque y otra envejecida en madera, de una de sus barricas.