Devici Bar de Vins

Platillos para compartir de rigurosa temporada elaborados con producto de proximidad seleccionado con gusto y cuidado. Devici tiene la gran capacidad de dignificar ingredientes cotidianos y aparentemente humildes; los puerros escalivados, con mantequilla salada y ajo son un buen ejemplo. Aquí se practica una cocina elegante, sutil, creativa y personal. A veces, de raíz catalana, como la cepa escondida en papada de cerdo y vainilla. A veces, de raíz foránea, como el sashimi de bestenaga ahumada con infusión de manzanilla, canela y soja artesana 'mitsuboshi'. En la carta de vinos solo veréis referencias de viticultura respetuosa y comprometida, botellas elaboradas por pequeños viñadores que los dueños del bar conocen personalmente. Tienen terraza.