Bar Fàbula

Vanesa Zorzoli y Santiago Macías, dueños del consolidado local graciense de cocina latinoamericana La Brillantina Bar, han abierto un segundo negocio especializado en bocadillos originales y épicos. En la carta, ocho tapas tradicionales (croquetas de pollo bresado y de setas, ensaladilla con bonito, tortilla de patatas hecha al momento, etc.) y siete bocadillos que van desde el clásico bikini elevado gracias a una espléndida mantequilla de hierbas hasta creaciones más personales, como el de panceta, calabacín en miso y manzana. La jefa es argentina, así que una de las opciones es el sándwich de milanesa de black angus y mayokimchi, que ya se está consolidando como uno de los primeros 'hits' del bar. Y el dueño es colombiano, así que el café es de especialidad y de su país de origen. Aquí podréis venir a desayunar, comer y cenar y siempre... de fábula.